Pour l'organisation de votre mariage
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Jean-Pierre Bergier et son équipe vous accueillerons et vous guiderons dans la réalisation de cette journée inoubliable.
Organisation de mariage jusqu'à 200 personnes.
Différents menus vous seront proposés, comprenant tous, le cocktail apéritif servi dans le parc, le menu et toutes les boissons :

Menu Réception : 68 € ( voir le menu )
Menu Prestige : 75 & 81 € ( voir le menu )
Buffet Dinatoire : 75 € ( voir le menu )
Menu Vallière : 87 € ( voir le menu )
     
Pour cet évènement nous vous recommandons notre photographe Gilles Coutinho cliquez-ici
 

75 € tout compris (repas en 2 plats)
81 € tout compris (repas en 3 plats)
Servi de 18h30 à 20h30


Punch maison, kir, Martini, jus de fruits, Coca, Perrier

Assortiment de mise en bouche chaude
Feuilletés chauds ( 3p./pers.) :
Saucisse cocktail • Olives • anchois • fromage • pizzas • quiches • Pruneaux aux lard • Acras de morue
Bouchées d’escargots persillés

Les Verrines
Gaspacho Andalou à la menthe fraîche • carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan • mini tartare de saumon frais à l'aneth

Assortiment de canapés (3 par personne) :
Mousse de foie gras • fruits de mer • crevettes • saumon fumé • œufs de lumps rouges et noirs • jambon de montagne • niçois • cœur de palmier…

Pièces décorées :
Saumon Frais en Bellevue (saumon entièrement reconstitué sur un plat décoré)
Cœur de mini pâté croûte

Pour vos invités supplémentaire au cocktail : participation de 18 € par personne
 
 
 
 
 
Servi vers 20h30 - 21h (choix à la commande)
 
Salade gourmande au Foie gras et saumon fumé par nos soins
ou
Aumônière de foie gras chaud aux pommes caramélisées, Vinaigrette tiède au Calvados, salade croquante
ou
Galette de Dos de Rouget poêlé, en tapenade salade croquante aux fèves et basilic
ou
Noix de coquilles Saint Jacques juste saisies, Vinaigrette tiède aux agrumes, Salade d’herbes folles
 
(facultatif)
 
Escalope épaisse de saumon au Champagne
ou
Roulé de filet de Sole et son croustillant de moules, sauce safranée aux fines herbes
ou
Noix de coquilles Saint Jacques rôties, crème mousseuse de crustacés artichauts poivrades et légumes du moment
Éventail de magret de Canard aux baies roses, sauce au miel de sapin, Pommes Maximes et légumes de saison
ou
Suprême de Pintadeau fourré au foie gras, Mitonné de légumes du moment
ou
Filet d’agneau en croûte, jus blond au romarin, tomate confite en ratatouille, et gratin Dauphinois
ou
Filet de Bœuf en croûte, sauce Bordelaise, gratin Forezien et légumes retour du marché
 
Fromage blanc de nos campagnes à la crème fraîche
ou
Demi Saint Marcellin sur lit de salade
 
Pièce montée des mariés
ou
Gâteaux à étages selon votre choix servis sur un buffet
Café
Pour vos invités supplémentaires au buffet des desserts : participation de 14 € par personne
 

Côtes du Rhône « Les Grandes Bories » Guyot (servi à discrétion)
Macon Cruzille à discrétion
Champagne (1 bouteille pour 6 personnes) servi en fontaine lumineuse

 
 
 

Animation, décor et photos
Nous pouvons vous mettre en contact avec des animateurs et des sonos ainsi que des décoratrices et photographes. Pour obtenir les coordonnées de ceux-ci, veuillez vous adresser à la réception de l'établissement. La musique s'arrête à 4h du matin par arrêté municipal.

Pour les enfants
Pour les enfants âgés entre 5 et 12 ans, nous vous proposons un menu à 22,5 € composé de crudités et charcuterie, en entrée et fricassée de volaille à la crème en plat.

Pensez au lendemain
Nous vous proposons un repas pique nique dans le parc au prix de :
• 23 € par adulte vin compris (Côte du Rhône "Les Grandes Bories" 1 bouteille pour 4 pers.
• 15 € par enfant avec un jus de fruits ou un Coca.

Organisation
Nous vous demandons de bien vouloir reprendre contact avec nous une quinzaine de jours avant la cérémonie pour finaliser l'organisation du repas (choix du menu, plan de table...).
Basse saison, du 1er octobre au 30 avril, prix spéciaux, voir avec la direction. ( voir nos conditions générales de vente )
Conception & Réalisation PubOnline.com