Le Parc des Vallières

exemple de menu 38 € Terrine de Foie Gras Frais de Canard Mitonné d’Oignons au Cassis, Salade d’Herbes Folles ou Poêlée de Noix de Coquilles Saint Jacques à la Râpée de Morille, Millefeuille à la Fondue de Poireau Bisque Bouille Safranée de Lotte et Moules, Croûtons de Rouille, Méli Mélo de Légumes ou Cassolette de Grenouilles Persillées Comme en Dombes ou Eventail de Magret de Canard Poivre et Miel, Tian de Légume Provençal ou Pavé de Biche, Sauce Poivrade, Pomme Paillasson, Mousseline de Céleri, Mitonné de Légumes du Moment Fromage blanc de nos campagnes A la crème fraîche ou Demi Saint Marcelin Dessert à Définir
(possibilité de modifications, à voir avec la réception)
1er FORFAIT (11 Euros par personne) 1Kir pétillant ou, 1 jus de fruits/pers Accompagné de tapenade « Maison » Et de Feuilletés Chauds Mâcon Cruzille Cave de Lugny 2009 Côtes du Rhône « Les Essaims » 2010 (1 bouteille de vin pour 4 personnes) Café	2ème FORFAIT (15 Euros par personne) 1 Kir pétillant ou 1 jus de fruits/pers Accompagné de tapenade « Maison » Et de Feuilletés chauds Saint Véran « Tête de Cuvée » 2009 Côtes de Castillon « Prieure de Saint-Florent » 2005 (1 bouteille de vin pour 4 personnes) Café

3ème FORFAIT (20 Euros par personne) 1Kir pétillant ou 1 jus de fruits/pers Accompagné de tapenade « Maison » Et de Feuilletés Chauds Pouilly Fuissé « Roger Lassarat » 2007 Mercurey « Clos du Roi Chamirey » 2006 (1 bouteille de vin pour 4 personnes) Café

Champagne Brut Domaine Paradis et Fils prix spécial groupe : 30 € la Bouteille (Minimum de 2 bouteilles)